פאי שוקולד טבעוני מושלם

שבועות זה חג טעים. האמת קצת פחות מאז שגיליתי את הרגישות שלי ללקטוז… כשאנחנו מתארחים, אני נשארת צמודה לסלטים ולכמה מנות, שאולי בטעות נשארו ללא מוצרי חלב. השנה התארחנו גם בערב החג וגם בחג. כששאלתי לגבי עזרה ומה להכין, התבקשתי להכין קינוח ש"תוכלי לאכול". אני אוהבת קינוחים, ולאחרונה מחבבת גם אתגרים קולינריים, בעיקר אם זה

פרוזן יוגורט טבעוני – פינוק מרענן בחמש דקות

גלידות, שלגונים, פרוזן יוגורט, עוגות גבינה, קינוחי שמנת ועוד הם רק חלק מהמאכלים עליהם נאלצתי לוותר לפני כשלוש וחצי שנים, כאשר גיליתי שאני רגישה ללקטוז. זה היה גילוי מפתיע ומקרי שבעקבותיו הפסקתי לצרוך מוצרי חלב. כמעט לחלוטין. הדבר הראשון שהורדתי מהתפריט היה את שלוק החלב מהקפה שלי. במקומו, עברתי למשקאות צמחיים כגון שקדים או אגוזי