פאי שוקולד טבעוני מושלם

שבועות זה חג טעים. האמת קצת פחות מאז שגיליתי את הרגישות שלי ללקטוז… כשאנחנו מתארחים, אני נשארת צמודה לסלטים ולכמה מנות, שאולי בטעות נשארו ללא מוצרי חלב. השנה התארחנו גם בערב החג וגם בחג. כששאלתי לגבי עזרה ומה להכין, התבקשתי להכין קינוח ש"תוכלי לאכול". אני אוהבת קינוחים, ולאחרונה מחבבת גם אתגרים קולינריים, בעיקר אם זה

עוגת ביסקוויטים עם טוויסט

אני חושבת שמאז שהילדים נולדו, אחד הדברים שיש לנו באופן קבוע בבית הוא ביסקוויטים. זה אומנם לא הנשנוש הכי בריא שיש, אבל לצד פירות וירקות טריים הוא בהחלט נשנוש נוח וטעים. השבוע קיבלתי להתנסות ביסקוויטים בטעמים. כשהאיש ראה את החבילה הוא מיד ביקש, כלומר דרש, שאכין עוגת ביסקוויטים. האמת, מדובר באחת העוגות הקלאסיות הכי קלות

בראוניז ללא גלוטן – קינוח מושחת לפסח

השנה חגגנו את ליל הסדר קל"ב, אצל ההורים של האישלי, שזה תענוג כפול. גם כי בהלוך לא היו פקקים וגם כי בחזור בתוך פחות מעשר דקות הגענו הביתה והילדים כבר היו במיטות. בכל מקרה לענייננו – השנה הופקדתי על הקינוח. ואני שאוהבת אתגרים קולינריים, החלטתי שממש בא לי להכין בראוניז שוקולדי מושחת וטעים. אבל מצד

לביבות מבית אבא – המתכון הסודי

"חנוכה, חנוכה, חג יפה כל כך…" טוען השיר, פייר? אני מסכימה איתו. יש משהו קסום בחג הזה, לא יודעת לשים את האצבע על מה זה בדיוק. אולי זה החורף העוטף מסביב, אולי אור הנרות החמים, אולי האווירה המשפחתית והביחד'נס. אולי הכל יחד. מה שזה לא יהיה, כל שנה החג הזה 'זורק' אותי אל מנהרת הזמן,

מתנה מכל הלב – לצוות הגן האהוב ובכלל

בעוד שבועיים תסתיים שנת הלימודים בגנים הפרטיים. והשנה הפיצית שלי עוזבת את החממה, לקראת כניסתה לגן עירייה. לכבוד המאורע החלטתי לפנק באהבה את הצוות שליווה אותה לאורך הדרך בשנתיים וקצת האחרונות ולהעניק מתנה מכל הלב. בשנה שעברה כל אשת צוות קיבלה מתנה מחברת אישית ועפרון מקושטים – כאן תוכלו לראות איך הכנתי את המחברות והעפרונות.

עוגת ענבים קיצית וחגיגית

חג שבועות, הלא הוא חג הביכורים, עוד רגע כאן ופירות קיץ מתוקים ומרעננים יש למצוא בכל פינה, אז חשבתי לעצמי למה לא לשלב בין השניים ולהכין קינוח חגיגי לשבועות שהוא גם קיצי ומתקתק – עוגת ענבים קיצית וחגיגית מפירות העונה. אני רוצה להתחיל בווידוי קטנטן, נעים מאד, אני מור ואני לא אוהבת את הקיץ. נולדתי בקיץ

יום הולדת מועדון החברים של מיקי מאוס

לפני כחודשיים, בעודי מתעגלת ומתגלגלת להנאתי, הבנתי שדצמבר כבר ממש מעבר לפינה ועוד שנה עברה. כל כך מהר וכמעט בלי ששמנו לב, הפיצית שלנו, בכורתנו, חוגגת יום הולדת, השלישי במספר. המומה ועוד לא לגמרי מעכלת שעוד רגע אהיה אמא לילדה בת שלוש (וממש בקרוב גם אמא לשניים), התחלתי להתארגן למאורע. זה התחיל בשאלה הכביכול פשוטה

חגיגה של שוקולד וחמאת בוטנים

השבוע האיש שלי חגג יום הולדת. האיש שלי הוא חובב מושבע של השילוב (הכה מוצלח בעיניי) בין שוקולד וחמאת בוטנים. אי לכך ובהתאם לזאת הייתי חייבת, פשוט מוכרחה להכין עוגת יום הולדת מיוחדת, כזו שתשלב בין החום המתוק לטוויסט מלוח. ואז נזכרתי בסרטון הזה, עם המתכון הסופר מגרה, ההוא ששמור אצלי כבר תקופה במועדפים… מפה

חיתוכיות תות חתיכיות לחג

השבוע אותגרתי למצוא מתכון לשבועות שכולל קוואקר, קונפיטורת תות לייט ותבנית ריבועית 30 ס"מ של סולתם רדד. לאור רגישותי ללקטוז בחרתי שלא להשתמש במוצרי חלב, מה שהשאיר לי משימה לא פשוטה, אבל אני חושבת שצלחתי אותה בשלום. התוצאה, מתכון קליל וחגיגי – חיתוכיות תות חתיכיות לחג. והן אפילו טבעוניות! מה צריך? תבנית ריבועית של 20-30

מאפינס בננה ושניצלונים – 2 מתכונים ל-1 בספטמבר

גם אצלנו נפתחה הבוקר שנת הלימודים החדשה, כשפיצית אחת מתוקה ואמא ברגשות מעורבים הלכו לגן. השנה הפספוסה, כולה בת שנה ושמונה חודשים, נכנסה לקבוצת ה"גדולים" של הגן. וכיאה לאמא הפולנייה שאנוכי, קשה שלא לחשוב כמה מהר היא גדלה, מהר מדי. כדי שהנחיתה תהיה רכה ככל האפשר, היום בתכנית – יום לימודים קצר, כך שממש עוד